Artefood: Arroz

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Arroz

Postado por Roberto Sanctus

Arroz de Especiarias

Ingredientes: • 2 xícaras de chá de arroz; • 3 xícaras de água quente; • 2 colheres de sopa de manteiga; • 1 cebola picada; • 1 canela em pau; • 3 cravos-da-índia; • 1 folha de louro; • ¼ xícara de chá de cachaça; • ½ colher de sopa de sal.

Modo de Preparo: Lave bem o arroz e deixe secar. Em uma panela, aqueça a manteiga, com a cebola, a canela, os cravos e a folha de louro. Acrescente o arroz e salteie por três minutos. Despeje a pinga e deixe evaporar por completo. Acrescente a água quente e o sal, tampe a panela e abaixe o fogo. Deixe cozinhar até a água secar por completo

Marcadores: Arroz

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