REGISTRE SEU DOMÍNIO
sexta-feira, 20 de maio de 2011
Entradas
Aspic de Presunto
Ingredientes:16 folhas de gelatina branca
03 xícaras (chá) de caldo de carne
01 xícara (chá) de vinho branco seco, suco de 1/2 limão, sal e pimenta
400 g de presunto em cubos
06 ramos de salsinha picados
06 ramos frescos de endro
01 cebolinha picada
06 ramos de agrião
02 ovos cozidos
01 pepino em conserva
05 rabanetes
Preparo:
Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria durante cerca de 5 minutos. Escorra a água e esprema levemente a gelatina. Aqueça o caldo de carne numa panelinha, junte a gelatina fora do fogo e mexa para dissolver. Misture o vinho e o suco de limão. Tempere a gosto com sal e pimenta. Despeje a metade do caldo numa forma alta, untada ou molhada. Coloque na geladeira durante 30 minutos.
Misture os cubos de presunto, a salsinha picada, o endro, a cebolinha e o agrião e despeje todos os ingredientes sobre a gelatina semi-endurecida. Derrame o resto do caldo com gelatina por cima e coloque na geladeira por mais 30 minutos. Passe a forma rapidamente em água quente e vire-a sobre um prato para desinformar. Guarneça com pedaços de ovo e de pepino e com o rabanete.
Assinar:
Postar comentários
(
Atom
)
Visitas
Postagens mais visitadas
-
NAMORADO PICADINHO Ingredientes: 1 cebola picada; 2 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de chá de p...
-
Cozinha de carnes e aves Postado em 16 de março de 2011 by Babette na Universidade Todas as partes dos animais que servem de alimento ao...
-
“DIETA ATKINS - CORPO CETÔNICO” DIETA ALIMENTAR ESPECIAL A dieta Atkins é basicamente composta de proteínas e gorduras. Nela são proibidos ...
-
FOME ZERO: PERCA 6 KG EM 2 SEMANAS E 12 KG AT DEZEMBRO A proposta é irresistível: emagrecer até 6 kg em 14 dias, sem contar calorias, comen...
-
BACALHAU AO CREME Ingredientes: 1 kg de bacalhau seco; 500 g de batata; 300 g de cebola; 1 copo de leite; 200 g de creme de leite; 1 col...
-
Pré-Manutenção Parabéns! Você já está bem mais esbelta (o) e aprenderá a ficar assim para sempre. Você Merece! A pré-manutenção é uma fase...
-
FACA CARVING Clique aqui para comprar Para frutas e legumes Desenvolva suas habilidades com mais criativida...
+de+C%C3%B3pia+de+DSCF0101.JPG)
Site protegido
0 comentários :
Postar um comentário