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quarta-feira, 18 de maio de 2011
Purê
PURÊ DE ALHO ASSADO
Ingredientes:
Duas cabeças de alho
03 xícaras de leite
1/2 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque o alho em uma pequena panela, cubra com o leite e ferva por 10 minutos. Escorra o leite e leve ao forno (150o C) os alhos regados com azeite e cobertos com papel laminado. Deixe por 1 hora e meia. Deixe esfriar. Esprema o alho para fora da casca e bata no liquidificador com o azeite da cocção, até formar um purê bem liso.
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