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quinta-feira, 19 de maio de 2011
Prato principal
STROGONOFF SUIÇO
INGREDIENTES:
800g de filé mignon cortado em tirinhas
01 cebola picada
03 colheres de sopa de manteiga
01 colher de sopa de farinha de trigo
01 xícara de água quente
01 cubo de caldo de carne
01 xícara de champanhe
100g de cogumelos em conserva em fatias finas
1/2 lata de creme-de-leite
MODO DE PREPARO:
Esquente a manteiga e frite a carne, junte a cebola e cozinhe até amaciar, polvilhe a farinha de trigo e mexa para não empelotar, acrescente o caldo de carne dissolvido na água e mexa bem, adicione o champanhe e mexa até levantar a fervura, verifique o sal , desligue o fogo e coloque o creme-de-leite . Sirva com o arroz branco
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