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quinta-feira, 19 de maio de 2011

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STROGONOFF SUIÇO


INGREDIENTES:

800g de filé mignon cortado em tirinhas

01 cebola picada

03 colheres de sopa de manteiga

01 colher de sopa de farinha de trigo

01 xícara de água quente

01 cubo de caldo de carne

01 xícara de champanhe

100g de cogumelos em conserva em fatias finas

1/2 lata de creme-de-leite



MODO DE PREPARO:

Esquente a manteiga e frite a carne, junte a cebola e cozinhe até amaciar, polvilhe a farinha de trigo e mexa para não empelotar, acrescente o caldo de carne dissolvido na água e mexa bem, adicione o champanhe e mexa até levantar a fervura, verifique o sal , desligue o fogo e coloque o creme-de-leite . Sirva com o arroz branco

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